천안 구성동 저팔계 왕족발보쌈 - 족발맛집 방문포장

오늘은 천안 구성동에 위치한 족발맛집 저팔계 왕족발보쌈을 포스팅합니다.

2년 전부터 꾸준히 방문포장으로 주문해서 먹었던 천안 최고 족발맛집입니다.

저는 족발을 오래전부터 좋아했는데

천안에서 살게 되면서 찾아낸 첫 족발맛집은 족가네였습니다.

발음이 좀 투박하기는 하지만 족발 맛이 워낙 좋았던 탓에 한참 동안을 족가네에서 먹었었는데

어느 날 고기 비린내가 확 올라와서 한참 동안을 족발을 먹지 못하다가

지인의 추천으로 목천에 위치한 박서방 막국수 족발을 먹고

한참 동안을 박서방 막국수 족발집에서 먹었습니다.

박서방은 족발뿐만 아니라 막국수도 일품이었는데

거리가 너무 멀어서 왕복으로 포장을 하고 나면

한 시간이 넘게 걸리는 탓에 여기도 방문이 드물게 되었습니다.

그 다음으로 지인이 추천해 준 족발야시장을 갔었는데

족발야시장도 족발 맛이 너무 좋아서 한참을 이용했었습니다.

집에서 그리 멀지는 않았지만 족발을 먹으면 당연히 소주도 한잔 걸쳐야 했기에

대리운전 또는 택시비가 너무 많이 나와 배달주문을 해서 먹게 되었는데

매장에서 직접 먹었을 때와는 다르게 배달한 음식을 먹으니 예전맛이 아닌 듯했습니다.

이렇게 족발야시장과도 작별을 고하게 되었습니다.

그러다가 또 다른 지인의 추천으로 알게 된 저팔계 왕족발보쌈을 방문하게 되었습니다.

첫 방문에서는 너무 맛이 있어서 심지어 감동을 받았습니다.

그 이후로 지금까지 방문포장을 자주 해서 먹게 되었고

지금은 천안에서 제가 최고로 좋아하는 곳이 되었습니다.

저팔계 왕족발보쌈을 자주 이용하는 또 다른 이유는 당연히 가성비가 뛰어나고

퇴근하는 길에 위치해 있어서 동선이 편하다는 점입니다. 

 

저희는 왕족발(소)를 주문했는데 둘이 먹기에 양은 충분합니다.

상추와 고추 마늘 그리고 김치 겉절이와 무말랭이 무침이 추가로 나옵니다.

방문포장은 2천 원을 할인을 해주고 현금결제 시에는

쫄면이나 막국수 잔치국수 날치알 주먹밥 중 2개를 선택할 수 있습니다.

오늘은 날치알 주먹밥과 쫄면을 주문했습니다.

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위 사진이 조명 때문에 색깔이 먹음직하게 나오지는 않았습니다.

실물 색깔은 훨씬 더 먹음직 스럽습니다.

일단 저는 퍽퍽한 식감을 별로 좋아하지는 않는 편인데,

저팔계 족발은 식감이 퍽퍽하지 않고 매우 쫄깃합니다.

고기 냄새가 전혀 안 나고 약간 달콤하면서도 담백한 맛이 납니다.

콜라겐과 살코기의 비율이 적절해서 퍽퍽하지도 않고 그렇다고 느끼하지도 않습니다.

여기도 가끔은 맛이 좀 다를 때가 있습니다.

족발은 어디를 가나 어쩔 수 없나 봅니다.

저는 워낙 고기 비린내에 민감해서 조금만 냄새가 나도 금방 알아차리고 잘 먹지를 못합니다.

가끔씩 약간이라도 냄새가 나는 날에는 한 두 달 동안 족발을 끊고, 어느정도 시일이 지나면 다시 식욕이 찾아오곤 합니다.

이 사진이 색깔이 제대로 나왔습니다.

먹어보면 입에 착 달라붙습니다.

맛 뿐만 아니라 식감도 입에 착 달라붙습니다.

 

김치 겉절이와 무말랭이 무침은 좀 달기는 하지만 고기와 먹기에 궁합이 잘 맞습니다.

 

둘이서 족발(소)와 쫄면 그리고 날치알 주먹밥까지 먹기에는 양이 좀 많습니다.

오늘은 날치알 주먹밥은 내일 먹을 음식으로 남겨놓습니다.

저팔계 왕족발 보쌈은 족발맛도 일품이지만 저는 개인적으로 콩나물국을 너무 맛있게 먹었습니다.

오늘도 방문포장을 하며 콩나물국 하나를 추가했습니다.

물론 서비스로 주셨습니다.

오늘 족발 맛은 오랜만에 먹어서 그런지 평소보다 더 맛있게 느껴집니다.

원래 포장을 하면서 포스팅할 생각을 하지 못해서 매장과 메뉴를 첨부하지 못하네요.

다른 블로그에서 참고하시기 바랍니다.

다음에 기회가 되면 다시 포스팅하며 매장과 메뉴도 함께 올리도록 하겠습니다.

 

저팔계왕족발보쌈 : 네이버

 

저팔계왕족발보쌈 구성점 · 동남구 구성동 298-6번지 천안시 충청남도 KR