우홍균 뼈 해장국 - 아산 온양온천역 맛집

 

 

우홍균 뼈 해장국

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위치 : 충남 아산시 온천대로 1548(온양 온천역 1번 출구에서 613m)

연락처 : 041-548-2779

영업시간 : 11:00 ~ 23:00

정기휴무 : 매주 월요일

 

오늘은 아산 뼈 해장국 맛집 우홍균 뼈 해장국을 다녀왔습니다.

아무래도 본인 이름을 걸고 하니 맛이 없을 수 없겠죠.

위치는 아산 충무병원에서 온양온천역 방향으로 가다보면 좌측에 위치해 있습니다.

전면 입구는 작아보이지만 막상 들어가면 홀이 굉장이 넓은 편입니다.

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이렇게 홀에 들어오니 홀이 직사각형으로 생겼고 안쪽으로 공간이 넓게 배치되어 있습니다.

오전 11시 영업시작 시간이라 손님들이 별로 없습니다.

그런데 기다리는 동안에 배달은 계속 주문이 들어옵니다.

메뉴는 곱창뼈전골이 있네요. 뼈해장국집에서 처음 보는 메뉴입니다.

뼈전골은 우리가 아는 감자탕과 비슷한 것이겠죠?

저는 뼈해장국 특으로 2개 주문했습니다.

아침을 거르고 아점으로 식사를 하러 와서 식탐이 조금 생겼습니다.

원래는 보통 크기 먹으면 배가 부르기는 하지만, 오늘은 배가 고파서 욕심을 내 봅니다.

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사장님 프로필까지 걸어놨네요.

시골 해장국에서도 근무 하셨네요.

여기 제가 아는 천안 뼈해장국 맛집입니다.

몇년전에 줄 서서 대기하는 곳으로도 유명했던 곳입니다.

뼈해장국 특허도 가지고 계시네요.

곱창 뼈전골도 특허로 되어 있네요.

처음 보는 메뉴여서 생소했는데 특허를 등록하신 거네요.

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전 메뉴 포장 배달 가능합니다.

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수제 매실청 소주 캠페인도 하고 있습니다.

저녁이었으면 한 잔 하는데, 아침이라 오늘은 패스~

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JTBC 오아시스에도 방영이 된 아산 뼈 해장국 맛집입니다.

오른쪽 위가 사장님인가 봅니다.

프로필 경력으로 보아서 나이가 많으실 줄 알았는데,

생각보다는 젊어보이시네요.

 

밑반찬 세가지가 나옵니다.

배추김치는 겉절이로 신선합니다.

짜지 않고 알맞게 양녑이 배어 있어 맛이 딱 좋습니다.

양파절임은 무르지 않아서 좋습니다.

깍두기 색깔이 너무 곱죠?

깍두기도 많이 익지 않아 신맛이 많이 나지 않아 좋습니다.

 

수제 양념장 소스는 고추냉이 풀어서 고기 찍어 먹을 때 향이 아주 좋습니다.

그냥 고기만 먹는 것과 양념을 찍어 먹는 것이 차이가 아주 많이 납니다.

꼭 양념장 찍어서 드세요.

양념장만 봐도 뼈해장국 맛집입니다.

 

해장국이 나왔습니다.

뚝배기가 뜨거우니 조심하세요.

나온 다음에도 한동안 펄펄 끓고 있습니다.

끓는 모습 지켜보다가 멍때릴 뻔 했습니다.

취향 따라 다르겠지만, 저는 뼈해장국에 항상 들깨를 넣어 먹습니다.

들깨를 넣으면 좀 더 고소한 맛이 나서 좋습니다.

게다가 들깨를 넣으면 국물도 더 걸죽해집니다.

 

다른 뼈해장국 식당보다 뼈가 많지는 않았는데 뼈에 살이 엄청 많이 붙어 있습니다.

다른 곳에서는 뼈와 살이 반반이라고 하면,

우홍균 뼈해장국에는 뼈보다 살이 두배는 많은 것 같습니다.

뼈에서 살을 떼면 탁구공보다 더 큰 살이 떼어져 나올 때도 있습니다.

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제가 좋아하는 우거지도 엄청 많이 들어 있습니다.

우거지가 맛이 고소하고 깊은 맛이 납니다.

이 정도 양이면 밥을 말아먹지 않아도 배가 다 찰듯합니다.

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뼈해장국 고기는 고기 잡내 없이 깔끔하고 담백한 맛입니다.

게다가 살이 연해서 식감도 최고입니다.

오래 끓여서 고기 살이 연해졌나 봅니다.

 

차를 가져오신 분들은 주차가 고민이실 테데,

아산 구시가지에는 주차할 곳이 정말 만만치 않더라구요.

우홍균 뼈 해장국은 주차장이 건물 바로 우측에 있습니다.

저도 처음에는 표지판이 없고 아산시네마 전용 주차장이라고 해서 머뭇거렸는데,

사장님께서 이곳에 주차를 해도 된다고 하신요.

주차장 주차 공간 여유 있습니다.

 

우홍균뼈해장국 : 네이버

 

 

우홍균뼈해장국 · 충청남도 아산시 온천동 번지 101호 76-26 KR

 

이 글은 업체에서 제품 또는 써비스를 제공받아 작성한 글입니다.