어촌마을 목천 생선구이/갈치조림 맛집

어촌마을

위치 : 충남 천안시 동남구 성남면 신사대화로 84 1층 101호

연락처 : 041-567-8088

영업시간 : 월~토 10:00 ~ 20:00

일 10:00 ~ 15:00

연중무휴

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안녕하세요~

오늘은 완전 겨울 날씨인 거 같아요.

진짜 추워요.

바람이 왜 이렇게 부는걸까요?

얼마전에는 더워서 헥헥거렸는데

가을은 건너뛰고 겨울이 온 듯해요.

다들 감기조심하세요~

 

아침에 눈뜨자마자 배가 너무 고파서 핸드폰을 열고

맛집을 검색했어요.

요기조기 보고 있는데 목천 맛집 시레기 갈치조림이 딱 보이는거에요.

헤헤

저희는 둘 다 갈치구이,갈치조림을 좋아하기 때문에

성남면에 있는 어촌마을로 점심을 먹으러

출동했어요.

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돌솥밥 좋아하는데

어촌마을은 돌솥밥이 모든메뉴에 기본으로 제공되네요.

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오픈시간에 맞춰 방문했더니

아직 손님들이 안계셔서 맘 놓고 사진을 찍고

사장님과 이런저런 이야기도 나눴어요.

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완전 오픈주방이라서 요리하는 모습도 볼 수 있구요.

사장님께서 요즘은 이렇게 완전 오픈주방이 대세라고 하시네요.

청결에도 더 신경쓰게되고 손님들 케어도 더 쉽다고 하셨어요.

오픈주방은 왠지 더 믿음이 갑니다.

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이곳은 즉석으로 돌솥밥을 해주시는 곳이에요.

전 이 기계가 참 탐나더라구요. ㅎㅎ 밥도 금방되고 참 신기한 거 같아요.

저희는 집에서 냄비밥을 해먹어서 그런지 이 기계가 더 탐이나요.

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기본테이블 옆에 보조 테이블이 있어서 좋아요.

둘이 식사를 하더라고 이거저거 나오다보면 테이블이 꽉 찰때가 있는데

보조테이블이 있으니 넓게 사용가능해서 편하게 식사가능하겠어요.

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의자도 쿠션감이 좋아요.

딱딱한 의자에 앉아서 식사하는 거 별로 안좋아하는데

이 의자 참 편해요.

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메뉴판입니다.

저희는 시레기 갈치조림을 먹으려고 했기에

들어오면서 바로 주문을 했어요.

생선구이도 먹고 싶었지만

요즘 너무 많이 먹부림을해서

참았답니다. ㅎㅎ

그리고 생선구이는 1인분도 주문이 되기때문에

1인 식사하기에도 좋아요.

생선구이 1인분은 고등어가 나오고

2인분이상은 고등어,갈치가 기본으로 나오고 가자미가 추가로 나오는데

가자미는 다른 생선으로 변동이 될 수도 있다고 하시네요.

다음에는 생선구이 먹으로 와야겠어요.

집에서 생선구이 먹는게 쉬운일이 아니잖아요.

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이 집의 또 다른 장점은 계란후라이가 무료에요.

대신 셀프에요.ㅎㅎ

하지만 셀프가 대수인가요?

저 계란후라이 진짜진짜 좋아하는데

요렇게 계란후라이까지 무료로 제공해주시고

사장님 감사합니다.

계란도 엄청 신선해서 노른자가 퍼지지 않고

노른자 색도 엄청 진해요.

근처 양계장에서 바로 받아오신다고,

그래서 신선하다고 하셨어요.

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기본반찬이 세팅되었어요.

여기 반찬그릇이 진짜 크거든요?

사장님께서 손이 크신지

반찬 엄청 푸짐하게 담아주셨어요.

셀프로 한 계란후라이도 올리구요.

노란색 전은 호박전인데

색도 이쁘지만 맛도 좋아요.

호박전도 무한리필되어요.

개꿀~~ ㅎㅎ

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밑반찬들이에요.

밑반찬들도 제철반찬으로 매일 바뀐다고 하셨어요.

버섯만 빼고 전부 텃밭에서 농사지으신 채소들로

밑반찬을 만드신다고 하시네요.

재료가 신선해서 그런지

더 맛있더라구요.

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셀프계란후라이와 호박전입니다.

호박전 때깔 죽이쥬~

호박전 바로 부쳐주셔서

따뜻하게 아주 잘 먹었어요.

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증말 얼마나 급했으면

돌솥밥 나오자마자 밥그릇에 퍼담아서

밥 푸기전 사진이 없네요.

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밥을 푼 후 함께 내주신 주전자의 따뜻한 물을 부어서 뚜껑을 덮은 후

잠시 옆에 두어요.

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짠~~~

드디어 기다리던 시레기 갈치조림이 나왔어요.

주방에서 한 번 바르르 끓여서 나왔기에

휴대용가스렌지에서 약불로 두고 먹었어요.

갈치위에 있는 시레기가 완전 키포인트입니다.

여태까지 먹던 시레기와는 전혀 다른 식감이에요.

시레기 조림용으로 따로 농사를 지으셨다고 하시며,

종자도 다르다고 하셨어요.

시레기가 진짜 연하고 씹는데 부드러워요.

 

갈치살 보이시나요?

갈치살이 어마어마합니다.

진짜 두터운 갈치에 살이 포실포실하게 맛나요.

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요렇게 갈치살에 시레기를 올려서도 먹구요.

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마지막으로 누룽지도 맛있게 먹었답니다.

어촌마을 시레기 갈치조림

진짜 대박이에요.

오랜만에 제대로 된 갈치조림을 먹어서

기분도 좋은 금요일입니다.

오늘도 잘 먹었습니다.

 

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어촌마을 · 충청남도 천안시 동남구 신사대화로 84

 

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