청당정원 : 천안 화덕생선구이, 석갈비 맛집

청당정원

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위치 : 충남 천안시 동남구 청당 2길 131

연락처 : 0507-1355-5295

영업시간 : 11:00 ~ 22:00(브레이크 타임 14:30 ~ 16:30)

 

​오늘은 청당동에 위치한 천안 생선화덕구이 전문점

'청당정원'에 다녀왔습니다.

청당벽산아파트 바로 앞에 위치해 있어서 찾기도 편합니다.

식당앞 주차장이 넓어서 주차하기에도 편하고

안쪽으로는 더 넓은 주차장이 있어요.

 

식당 입구에 들어서니 바로 보이는 화덕구이,

후라이팬에 기름으로 굽지 않고

화덕에 직화로 구우느 더욱 더 맛이 있을 듯합니다.

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식당 내부는 홀이 크게 두 부분으로 나뉘어져 있어요.

야외 풍경을 볼 수 있는 안쪽 홀이 있고,

테이블 간격도 넓어서 쾌적한 느낌입니다.

무엇보다도 식당 내부의 층고가 높아서

더 시원한 분위기입니다.

 

입구쪽에도 홀이 있습니다.

창 밖으로 보이는 숲이 마치 인테리어를 해 놓은 듯 합니다.

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생선구이 메뉴는

고등어구이 14,000원

임연수구이 14,000원

갈치구이 17,000원입니다.

 

​석갈비 메뉴는

돼지석갈비 18,000원

소석갈비 35,000원이네요.

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식사메뉴로는

물막국수와 비빔막국수가 있습니다.

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음료와 주류도 가능하고

원산지도 이렇게 메뉴판에 표기가 되어 있습니다.

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저희는 갈치구이와 임연수구이를 주문했어요.

갈치구이는 조림으로도 맛있지만

화덕으로 구우면 더 맛있겠죠?

 

밑반찬은 이렇게 정갈하게 나옵니다.

잡채는 양파와 당근, 목이버섯을 넣고

따뜻하게 조리했습니다.

잡채는 셀프로 화덕 앞에서 요리를 하고

직접 가져다 드셔야 합니다.

 

셀프바에는 처음에 나온 밑반찬들이 있습니다.

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종류별로 깔끔하게 정리되어 있고,

드실 만큼만 가져다 드세요.

 

갈치구이는 이렇게 두 조각이 나오는데

큼지막하게 몸통부위만 나옵니다.

 

임연수구이도 두 조각이 나오는데

화덕에서 구워서 그런지

까맣게 잘 익어서 나왔습니다.

 

갈치구이 먹을 때 핵심은 바로 뼈 발골이죠.

이렇게 한 번에 뼈를 발골했네요.

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겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 잘 익었습니다.

바삭한 겉부분과 부드러운 속살의 식감이 너무 조화롭습니다.

간이 세지도 않아서 갈치 고유의 풍미가 훨씬 더 많이 느껴집니다.

 

임연수구이는 갈치와는 다르게 발골을 하죠.

가운데 뼈를 들어올리면 바로 발골 완료!!!

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갈치도 속살이 너무 부드러워요.

갈치와 마찬가지로 간이 세지 않아서 짜지 않고

임연수의 고기 맛을 느낄 수가 있어요.

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청당동 화덕생선구이 맛집 '청당정원'은

음식이 너무 고급스럽고, 우아해요.

마치 5성급 호텔에서 먹은 한식의 고급스러운 맛이 납니다.

귀한 손님들을 모시고 식사를 나오면 딱 어울릴 듯한 곳입니다

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식당의 내/외부도 고급스러운 분위기로

내부의 층고가 높아서 답답하지 않고

테이블 간격이 넓어서 고급스러움을 더해 줍니다.

 

 

청당정원 : 네이버

 

 

청당정원 · 충청남도 천안시 동남구 청당2길 131

 

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